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燒烤店使用油煙凈化器設(shè)備輕松解決油煙問題

2020-08-19(3896)次瀏覽

夏季人們非常喜歡燒烤,但是燒烤產(chǎn)生的油煙會(huì)嚴(yán)重影響生活環(huán)境,而且很多燒烤店的油煙污染投訴在夏天劇增,所以對(duì)于油煙的治理我們要非常的重視。為了避免燒烤產(chǎn)生的油煙影響到附近居民,燒烤店一般會(huì)使用油煙凈化器設(shè)備進(jìn)行改進(jìn),具體怎么做呢?

夏季人們非常喜歡燒烤,但是燒烤產(chǎn)生的油煙會(huì)嚴(yán)重影響生活環(huán)境,而且很多燒烤店的油煙污染投訴在夏天劇增,所以對(duì)于油煙的治理我們要非常的重視。為了避免燒烤產(chǎn)生的油煙影響到附近居民,燒烤店一般會(huì)使用油煙凈化器設(shè)備進(jìn)行改進(jìn),具體怎么做呢?

油煙凈化器

  餐飲油煙污染物組分復(fù)雜,主要包括顆粒物和氣態(tài)有機(jī)物兩種。油煙的成分極為復(fù)雜,不同種類的食用油在高溫下的熱解產(chǎn)物多達(dá)20多種,油煙中含有多種揮發(fā)性有機(jī)物,可以與環(huán)境中的氮氧化物發(fā)生反應(yīng),增強(qiáng)大氣的氧化性,加速二次顆粒物的形成。長(zhǎng)時(shí)間釋放油煙或長(zhǎng)期處于油煙污染的環(huán)境下,既增加了環(huán)境負(fù)擔(dān),又影響人體的健康。

  燒烤攤油煙擾民主要是燒烤爐具沒有油煙收集裝置。用戶需要在燒烤爐具上安裝收集裝置,就能夠收集大部分油煙,但是僅收集油煙,不做凈化處理,油煙去除率為0%。之后收集的油煙再進(jìn)入油煙凈化器處理,大大減少油煙污染。筆者了解到,市面上的油煙凈化器油煙去除率約9098%,保證油煙排放符合要求。

  匹配餐飲店的油煙凈化器風(fēng)量都是根據(jù)廚房灶頭來的,由于燒烤油煙量很大,這個(gè)時(shí)候就不能“依樣畫葫蘆”了。燒烤油煙凈化器一般都是按燒烤架長(zhǎng)度來計(jì)算匹配,1米的燒烤架匹配8000風(fēng)量的油煙凈化器,如果燒烤店內(nèi)烤架長(zhǎng)度3米,那么需要匹配24000風(fēng)量的油煙凈化器了。燒烤店匹配公式一般為:燒烤架長(zhǎng)度(米)×8000。

  目前,全國(guó)各地不斷加強(qiáng)餐飲油煙治理工作力度,督促餐飲店安裝環(huán)保無煙燒烤爐、油煙凈化裝置等,確保油煙排放符合要求,有效地解決油煙擾民問題,并且改善空氣質(zhì)量,為居民群眾營(yíng)造良好生活居住環(huán)境。

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